Con las nuevas medidas de liberaci\u00f3n del mercado cambiario y las restricciones comerciales en Argentina, se torna cada vez m\u00e1s interesante el mercado de carne para los exportadores de ese pa\u00eds.<\/p>\n
Sin embargo, el cambio no ser\u00e1 r\u00e1pido.<\/p>\n
\u201cEl gobierno argentino anterior privilegi\u00f3 el mercado interno y le pusieron muchas trabas a la exportaci\u00f3n de carne, siendo que Argentina era un exportador espectacular para Europa y el cono sur, especialmente Chile. Por lo mismo, muchos ganaderos transformaron su sistema productivo de carne a la agricultura, como a la soya, y bajaron su producci\u00f3n con el fin de abastecer principalmente al mercado interno\u201d, explica Marcos Peede, Director de la Organizaci\u00f3n Agr\u00edcola y Ganadera Austral.<\/p>\n
En su visi\u00f3n, Argentina tiene nuevamente la posibilidad de ser uno de los principales pa\u00edses exportadores de carne, lo que requerir\u00e1 volver a los niveles de producci\u00f3n que ten\u00edan antiguamente.<\/p>\n
\u201cPara eso, deber\u00e1n hacer retenci\u00f3n de vientres y aumentar su masa ganadera para suplir su demanda interna y los excedentes exportarlos. Esto no es una cosa instant\u00e1nea\u201d, asegura Peede.<\/p>\n
En el caso de Chile, Argentina entrar\u00eda a competir con m\u00e1s fuerza contra Paraguay y Brasil. Seg\u00fan datos de Odepa, el 2015 Paraguay vendi\u00f3 a Chile 64.659 toneladas de carne por un valor de US$325 millones, seguido por Brasil que export\u00f3 a Chile 52.140 toneladas, sumando US$258,4 millones, y Argentina con 21.595 toneladas por USS$117,5 millones. Mientras Argentina ten\u00eda en 2013 el 20,6% del mercado, dos a\u00f1os despu\u00e9s hab\u00eda bajado poco m\u00e1s de 14%.<\/p>\n
\u201cLas carnes paraguayas y brasileras son de menor costo, entonces para los supermercados que manejan el 80% de la comercializaci\u00f3n de la carne es un s\u00faper buen negocio\u201d, enfatiza Carlos Gonz\u00e1lez, Presidente de Fedecarne.<\/p>\n
A medida que Argentina vaya aumentando su producci\u00f3n, podr\u00e1 ir alcanzando precios competitivos. \u201cArgentina siempre va a ser capaz de producir un producto barato, porque tienen condiciones naturales de producci\u00f3n que son muy econ\u00f3micas\u201d, agrega Peede.<\/p>\n
Seg\u00fan datos de Agromeat, en el 2015 la carne paraguaya fue la m\u00e1s barata de la regi\u00f3n con un precio promedio de US$4.135 la tonelada, 11% m\u00e1s bajo de la media regional que fue de US$ 4.647 la tonelada. Por lo contrario, la carne argentina fue la mejor pagada con US$ 6.574 la tonelada.<\/p>\n
Calidad. Esto le suma una preocupaci\u00f3n m\u00e1s al gremio Fedecarne, porque a precios bajos, menor calidad. \u201cLa carne paraguaya y brasilera est\u00e1 lejos de alcanzar el nivel que tenemos nosotros como productores nacionales que es de mucho mejor calidad. Adem\u00e1s, la carne que llega de afuera no cumple con la normativa y tipificaci\u00f3n chilena\u201d, recalca Gonz\u00e1lez.<\/p>\n
Desde el gremio culpan la falta de control por parte de las autoridades correspondientes, como la Aduana, el SAG, entre otras.<\/p>\n
\u201cLas entidades correspondientes deben hacer su papel y controlar la carne que viene de afuera. Si eso se logra hacer, el cambio ser\u00eda muy grande porque los valores empezar\u00edan a subir\u201d, concluye Gonz\u00e1lez.<\/p>\n
Fuente: Pulso<\/p>\n
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