{"id":12239,"date":"2016-08-29T06:53:23","date_gmt":"2016-08-29T06:53:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/?p=12239"},"modified":"2016-08-29T03:55:57","modified_gmt":"2016-08-29T03:55:57","slug":"chile-apuesta-a-ser-el-segundo-exportador-mundial-de-nueces-pese-a-que-precios-del-sector-estan-a-la-baja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/chile-apuesta-a-ser-el-segundo-exportador-mundial-de-nueces-pese-a-que-precios-del-sector-estan-a-la-baja\/","title":{"rendered":"Chile apuesta a ser el segundo exportador mundial de nueces, pese a que precios del sector est\u00e1n a la baja"},"content":{"rendered":"

Era 1987 cuando Javier Plaza decidi\u00f3 emprender su propio negocio. Llevaba tiempo trabajando en el mundo de la agricultura y quer\u00eda dar el siguiente paso. Ese a\u00f1o fund\u00f3 la compa\u00f1\u00eda Frutas de Exportaci\u00f3n S.A. o, como mejor se le conoce, Frutexsa. Parti\u00f3 exportando ciruelas, despu\u00e9s se dedic\u00f3 a las almendras, ambos mercados en los que actualmente lidera. Pero luego llegaron las nueces.<\/span><\/p>\n

\u00abFrutexsa nace conmigo\u00bb, explica Plaza. \u00abLas nueces son un producto que se ha plantado mucho y que da espacio para crecer\u00bb, agrega el empresario -hermano del cantante Alberto Plaza-, quien lidera una de las 10 mayores exportadoras chilenas de nueces.<\/span><\/p>\n

Su caso es un ejemplo de c\u00f3mo esta industria se ha expandido en Chile. En los \u00faltimos cinco a\u00f1os, el volumen de producci\u00f3n de estos frutos secos -con y sin c\u00e1scara- pas\u00f3 de 21.231 toneladas en 2010, a 51.292 en 2015 y ya suma env\u00edos valorados por sobre US$ 350 millones. <\/span><\/p>\n

Con estas cifras, Chile se sit\u00faa como el cuarto mayor productor de nueces y como el tercer mayor exportador a nivel mundial, considerando que la producci\u00f3n nacional se destina casi en su totalidad a los mercados externos. La industria ve el futuro con optimismo y varias compa\u00f1\u00edas proyectan aumentar la producci\u00f3n. Esto, pese a que los precios han disminuido desde 2015.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan el presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores y Exportadores de Nueces de Chile, Chilenut, Juan Luis Vial, la industria \u00abha conservado su gran crecimiento en forma estable durante los \u00faltimos 10 a 12 a\u00f1os, con aumento en las plantaciones del orden de 2.000 a 2.500 hect\u00e1reas al a\u00f1o\u00bb. Desde la Asociaci\u00f3n Gremial de Procesadores y Exportadores de Nueces de Chile, Chilean Walnut Commission, sostienen que en 2016 las nueces ocupaban una superficie total plantada de 40.338 hect\u00e1reas.<\/span><\/p>\n

Juan Luis Vial estima que un crecimiento en la producci\u00f3n puede llevar a Chile a generar unas 185.000 toneladas en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os, \u00ablo que nos convertir\u00e1 en l\u00edderes de la industria internacional, consolidando un segundo lugar en las exportaciones mundiales\u00bb, estima. Esa segunda posici\u00f3n hoy la tiene Ucrania, en una industria en que el l\u00edder mundial en exportaciones de nueces es Estados Unidos.<\/span><\/p>\n

Precios vienen a la baja<\/span><\/strong><\/p>\n

Pese a estos buenos augurios, la industria est\u00e1 enfrentando un escenario de menores precios (ver infograf\u00eda), luego de dos muy buenos a\u00f1os, 2013 y 2014, en que parec\u00eda vivirse un boom en el sector de las nueces. <\/span><\/p>\n

Todo habr\u00eda comenzado en 2015, cuando, de acuerdo con el entonces presidente ejecutivo de Chilean Walnut Commission, Andr\u00e9s Rodr\u00edguez, la devaluaci\u00f3n de monedas y diversos problemas financieros en mercados internacionales, sumado a mayores niveles de stock y producciones en el hemisferio norte, generaron \u00abuna temporada con precios m\u00e1s bajos y dificultades en la comercializaci\u00f3n\u00bb. <\/span><\/p>\n

\u00abLos precios ya han bajado entre 20% y 30% con respecto a la temporada anterior y podr\u00edan incluso seguir bajando\u00bb, pronosticaba Rodr\u00edguez en un art\u00edculo de la Revista del Campo, de \u00abEl Mercurio\u00bb, en noviembre del a\u00f1o pasado.<\/span><\/p>\n

Javier Plaza concuerda. \u00abEn los \u00faltimos 10 u ocho a\u00f1os hemos venido de precios espectaculares en las nueces y, a pesar de los aumentos de las producciones, los precios han sido sostenidamente altos. Esto hasta el a\u00f1o pasado, cuando el segundo semestre cayeron en forma importante, porque se ve\u00edan producciones muy buenas en Estados Unidos, en California.<\/span><\/p>\n

Todav\u00eda ten\u00edan algo de stock de la temporada pasada, y los americanos salieron a vender lo que les quedaba a precios bastante m\u00e1s bajos de los que ven\u00edamos viendo en los \u00faltimos a\u00f1os\u00bb, explica desde su oficina el presidente de Frutexsa.<\/span><\/p>\n

Este a\u00f1o, el panorama en Chile tampoco remont\u00f3. Juan Sutil, fundador de Pacific Nut, explica que las lluvias durante febrero y marzo, en medio de la temporada de cosecha de las nueces, tuvieron resultados negativos en la calidad de los productos. A esto se le sumar\u00eda una ca\u00edda del valor del fruto seco. <\/span><\/p>\n

\u00abEl a\u00f1o 2016, los precios internacionales bajaron entre 30% o 35% en diferentes tipos de productos o formatos y eso, creo, se va a quedar un buen tiempo en estos niveles de precios, por distintas razones: primero, porque hay una deflaci\u00f3n de la demanda mundial, en t\u00e9rminos de crecimiento del mundo, y segundo, porque hay un buen nivel de producci\u00f3n tanto en China, que es el principal productor, como Estados Unidos, que es el segundo productor\u00bb, sostiene el empresario.<\/span><\/p>\n

Producci\u00f3n en Chile ir\u00e1 al alza<\/span><\/strong><\/p>\n

Pero pese a la baja en los valores de las nueces y a la mala temporada vivida en Chile, en comparaci\u00f3n con las producciones r\u00e9cord de Estados Unidos y China, los exportadores chilenos apuestan por elevar el volumen de producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00abEn el caso particular de nosotros, cuando decidimos ir fuerte a tomar una posici\u00f3n de mercado y a tomar una porci\u00f3n de la producci\u00f3n nacional, primero aumentamos nuestras plantaciones propias, hicimos una inversi\u00f3n en plantaciones y hoy d\u00eda tenemos 250 hect\u00e1reas. Hemos invertido en maquinaria en la parte agr\u00edcola, maquinaria de cosecha autom\u00e1tica, en secado de nueces y, si bien no hemos dejado de partir las nueces a mano, construimos una planta de proceso mec\u00e1nico\u00bb, cuenta Javier Plaza.<\/span><\/p>\n

\u00abEn el caso de Pacific Nut, las proyecciones nuestras son triplicar nuestro volumen en los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os. Significa que estamos haciendo inversiones importantes en este desarrollo. Son inversiones que superan los US$ 8 millones en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, para poder atender los vol\u00famenes de nuestra propia producci\u00f3n y tambi\u00e9n para la producci\u00f3n de nuestros productores asociados a la cadena comercial de Pacific\u00bb, agrega Juan Sutil.<\/span><\/p>\n

Con este aumento del volumen de producci\u00f3n, Chile podr\u00eda aprovechar potenciales nuevos mercados, por ejemplo, si se da una mayor apertura de China y otros pa\u00edses.<\/span><\/p>\n

\u00abMiramos con optimismo el largo plazo y creemos que la incorporaci\u00f3n reciente de China y pr\u00f3ximamente de los pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico, har\u00e1 crecer potencialmente el mercado de frutos secos chilenos, agregando a esto los eventuales acuerdos comerciales con los pa\u00edses del norte de \u00c1frica, grandes consumidores de nueces, los cuales todav\u00eda no se incorporan a la canasta chilena\u00bb, argumenta el presidente de Chilenut, Juan Luis Vial.<\/span><\/p>\n

Env\u00edos van a Europa, Asia y Brasil<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00abYo me desarroll\u00e9, al igual que mis socios de la exportadora, en el sector el\u00e9ctrico chileno, hasta la venta de Enersis a Endesa Espa\u00f1a en 1997\u00bb, rememora el directivo de Huertos del Valle, Marcelo Brito. \u00abEn el mercado de las nueces estoy desde 2008, donde fui invitado a participar en Huertos del Valle por Eduardo L\u00f3pez, a quien conoc\u00eda desde a\u00f1os, cuando trabajamos juntos en Enersis S.A.\u00bb, a\u00f1ade.<\/span><\/p>\n

El empresario -anta\u00f1o vinculado al llamado \u00abcaso Chispas\u00bb- comenta que el destino de sus nueces sin c\u00e1scara, aquellas partidas a mano son principalmente enviadas a Europa, especialmente a Suiza. Las partidas mec\u00e1nicamente tambi\u00e9n van a parar a suelos europeos, y a Brasil, Corea y Jap\u00f3n. Y las nueces con c\u00e1scara son mayormente vendidas a Turqu\u00eda y parte de Dub\u00e1i, pa\u00edses que luego se encargan de distribuir los frutos secos por Medio Oriente.<\/span><\/p>\n

A nivel industria, los principales destinos de las nueces chilenas -tanto con c\u00e1scara como sin esta- se encuentran en Europa y Asia. En el Viejo Continente, los consumidores m\u00e1s importantes son Italia, Espa\u00f1a, Alemania y Suiza. Mientras que en Asia se est\u00e1n abriendo los mercados en Corea del Sur, India y China. <\/span><\/p>\n

Este pa\u00eds, a pesar de ser el principal productor de nueces, no siempre alcanza a cubrir toda su demanda interna, por lo que una apertura total de este mercado significar\u00eda una gran oportunidad de posicionarse para los productores de nueces chilenos. Otros pa\u00edses a los que Chile provee son los Emiratos \u00c1rabes y Turqu\u00eda, adem\u00e1s de mercados emergentes, como Vietnam, Tailandia e Indonesia. Dentro de Latinoam\u00e9rica, el destino principal es Brasil, cuyas importaciones de nueces ya son una tradici\u00f3n para los empresarios chilenos<\/span><\/p>\n

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Fuente: El Mercurio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Era 1987 cuando Javier Plaza decidi\u00f3 emprender su propio negocio. Llevaba tiempo trabajando en el mundo de la agricultura y quer\u00eda dar el siguiente paso. Ese a\u00f1o fund\u00f3 la compa\u00f1\u00eda Frutas de Exportaci\u00f3n S.A. o, como mejor se le conoce, Frutexsa. Parti\u00f3 exportando ciruelas, despu\u00e9s se dedic\u00f3 a las almendras, ambos mercados en los queM\u00e1s<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92,71],"tags":[],"class_list":{"0":"post-12239","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-destacados","7":"category-nacionales"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12239"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12240,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12239\/revisions\/12240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}