La industria chilena de mit\u00edlidos, impulsada por la producci\u00f3n de mejillones (choritos), ha tenido un fuerte repunte en los \u00faltimos diez a\u00f1os. Seg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n de Mitilicultores de Chile (AmiChile), el crecimiento es tal que la actividad local se ha posicionado como la segunda productora mundial de mejillones -solo superada por China- y la primera en env\u00edos de mejillones congelados. Asimismo, se ha convertido en la segunda actividad acu\u00edcola del pa\u00eds, despu\u00e9s de los salmones.<\/p>\n
El presidente de AmiChile, Rodrigo Rosales, destac\u00f3 que hoy se producen cerca de 70 mil toneladas de mejillones al a\u00f1o, tanto congelados como en conservas. De esa cantidad, se exporta alrededor del 95%, lo que significa que en Chile permanecen aproximadamente tres mil toneladas.<\/p>\n
Atentos al precio<\/p>\n
Pese al fuerte crecimiento que ha experimentado la industria mit\u00edcola, desde 2015 ha sufrido una ca\u00edda del precio promedio de las exportaciones de mejillones. Durante el a\u00f1o pasado, el valor de los env\u00edos de mejillones al extranjero cay\u00f3 9% (ver infograf\u00eda) y el volumen baj\u00f3 3%. Una producci\u00f3n de mejillones m\u00e1s peque\u00f1os de lo habitual y la dif\u00edcil situaci\u00f3n vivida en Chilo\u00e9 habr\u00edan sido los determinantes de esta disminuci\u00f3n del negocio.<\/p>\n
Sin embargo, Rosales conf\u00eda en un mejor escenario para 2017. \u00abEl mayor crecimiento y tama\u00f1o de los mejillones en esta temporada debe permitirnos acceder a mayores precios. En t\u00e9rminos de volumen, las cifras deber\u00edan mantenerse estables\u00bb, se\u00f1al\u00f3. Adem\u00e1s, destac\u00f3 que el gremio est\u00e1 pr\u00f3ximo a firmar un acuerdo de producci\u00f3n limpia (APL) con el que se busca establecer compromisos en las \u00e1reas de eficiencia energ\u00e9tica e h\u00eddrica, manejo de residuos y eliminaci\u00f3n de plumavit en centros de cultivo, entre otros aspectos.<\/p>\n
Mejores perspectivas<\/strong><\/p>\n El gerente general de St. Andrews, firma coligada a Blumar Seafoods, Soames Flowerree, sostuvo que hoy ven factores de normalidad en la industria, lo que difiere de 2016, per\u00edodo en que hubo manifestaciones en Chilo\u00e9 y las condiciones fueron desfavorables debido a la marea roja y al escaso fitoplancton.<\/p>\n En tanto, el gerente de la Divisi\u00f3n Cultivos de Camanchaca, Nicol\u00e1s Guzm\u00e1n, afirm\u00f3 que \u00ablas condiciones ambientales y marinas -posfen\u00f3meno de El Ni\u00f1o, que llev\u00f3 a bajos crecimientos y rendimientos del cultivo- se han ido normalizando durante los \u00faltimos meses, lo que nos hace pensar que enfrentaremos un buen a\u00f1o productivo, con rendimientos y calibres mayores a los experimentados en 2016\u00bb. El ejecutivo estim\u00f3 que \u00abla oferta de la industria chilena a los diferentes mercados se expandir\u00e1 respecto al a\u00f1o anterior, producto de las mejores condiciones marinas y el t\u00e9rmino de los eventos de marea roja\u00bb.<\/p>\n Mercados relevantes<\/strong><\/p>\n Rosales, de AmiChile, asegur\u00f3 que este a\u00f1o han puesto especial atenci\u00f3n en Estados Unidos, ya que el volumen de los env\u00edos hacia ese mercado ha ido aumentando a\u00f1o a a\u00f1o, situaci\u00f3n que afecta el precio del producto. \u00abA trav\u00e9s de la marca sectorial Patagonia Mussel y el apoyo de ProChile, estamos desarrollando una importante campa\u00f1a de m\u00e1rketing en ese pa\u00eds, con la cual buscamos aumentar la demanda del producto\u00bb, indic\u00f3 el l\u00edder gremial. A\u00f1adi\u00f3 que otro foco est\u00e1 en China, debido al potencial que presenta para los mejillones por su alto consumo.<\/p>\n \n Fuente: El Mercurio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La industria chilena de mit\u00edlidos, impulsada por la producci\u00f3n de mejillones (choritos), ha tenido un fuerte repunte en los \u00faltimos diez a\u00f1os. Seg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n de Mitilicultores de Chile (AmiChile), el crecimiento es tal que la actividad local se ha posicionado como la segunda productora mundial de mejillones -solo superada por China- yM\u00e1s<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89,71],"tags":[],"class_list":{"0":"post-15629","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-comercio-exterio","7":"category-nacionales"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15634,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15629\/revisions\/15634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}