{"id":2464,"date":"2015-05-15T14:51:20","date_gmt":"2015-05-15T14:51:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/?p=2464"},"modified":"2015-05-15T14:54:25","modified_gmt":"2015-05-15T14:54:25","slug":"chile-excelente-panorama-para-las-exportaciones-avicolas-en-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/chile-excelente-panorama-para-las-exportaciones-avicolas-en-2015\/","title":{"rendered":"Chile: excelente panorama para las exportaciones av\u00edcolas en 2015"},"content":{"rendered":"

Las exportaciones de carne de pollo y pavo de Chile en el per\u00edodo enero-febrero de 2015 registraron un incremento de 22,6% en volumen en comparaci\u00f3n con los dos primeros meses de 2014. De mantenerse un tipo de cambio favorable para las exportaciones, se estima que el sector puede mantener este ritmo de crecimiento.<\/strong><\/em><\/p>\n

Las exportaciones de carne de aves de Chile en el per\u00edodo enero-febrero de 2015 registraron un incremento de 22,6% en volumen en comparaci\u00f3n con los dos primeros meses de 2014, totalizando 18.207 toneladas. M\u00e9xico contin\u00faa teniendo la mayor participaci\u00f3n en t\u00e9rminos de valor de las exportaciones aviares nacionales, con 24,9%, seguido por Estados Unidos, con 20,7, y China (15,5%).<\/p>\n

El 76,5% de las exportaciones de carne de ave en el primer bimestre de 2015 correspondi\u00f3 a pollo. Por otro lado, los embarques de carne de pavo registraron 4.275 toneladas, lo que equivale a 23,5% del total.<\/p>\n

Exportaciones av\u00edcolas desde Chile<\/h3>\n

En el gr\u00e1fico 1 se puede apreciar la evoluci\u00f3n de las exportaciones de carne de ave en los \u00faltimos diez a\u00f1os, en t\u00e9rminos de su volumen y valor. En este per\u00edodo, el valor de las exportaciones present\u00f3 un crecimiento promedio anual de 8,8%.<\/p>\n

Se puede observar el continuo desarrollo del sector exportador av\u00edcola, que logra la cifra hist\u00f3rica de 100.714 toneladas en el a\u00f1o 2012, lo que represent\u00f3 un incremento en los env\u00edos de 3,6% respecto al a\u00f1o anterior. En 2013, Chile export\u00f3 la cantidad de 96.085 toneladas, 4,6% menos que en 2012, producto del cierre temporal de los mercados chino y japon\u00e9s.<\/p>\n

El 2014 result\u00f3 ser un buen a\u00f1o para la industria, ya que, si bien el volumen exportado fue relativamente estable en relaci\u00f3n con el del a\u00f1o anterior (96.391 toneladas, 0,3% sobre el volumen de 2013), en t\u00e9rminos de valor se totalizaron ventas por USD 284,5 millones, lo que correspondi\u00f3 a un incremento de 12,2%. La competitividad de los productos nacionales en el exterior, sustentada en un favorable tipo de cambio en conjunto con una demanda robusta de los principales mercados de la carne nacional, soport\u00f3 este escenario.<\/p>\n

Gr\u00e1fico 1. Evoluci\u00f3n de las exportaciones de carne de ave 2005 \u2013 2014<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Entre 2012 y 2013 se observ\u00f3 un cambio en la participaci\u00f3n de los mercados de destino, con una ca\u00edda en los env\u00edos a China y un aumento de las exportaciones a Hong Kong. As\u00ed, el producto enviado a China vari\u00f3 en -33,7%, mientras que los env\u00edos a Hong Kong aumentaron 108,1%. Esta evoluci\u00f3n fue consecuencia del cierre temporal que realiz\u00f3 China a las exportaciones de carne de ave chilenas, luego de que, en el mes de julio, el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero alertara sobre la presencia de dioxinas en un nivel por sobre la norma nacional en muestras de carne de aves.<\/p>\n

Luego de que las autoridades chilenas dieran las garant\u00edas necesarias al Gobierno de la Rep\u00fablica Popular China se reabri\u00f3 el mercado chino para los productos comestibles de aves provenientes de Chile, para las producciones posteriores al 24 de febrero de 2014. En el a\u00f1o 2013 se export\u00f3 el 22% de la producci\u00f3n de carne de ave nacional.<\/p>\n

En el gr\u00e1fico 2 se observa la participaci\u00f3n de las exportaciones por pa\u00eds de destino en t\u00e9rminos de volumen. Se aprecia una consolidaci\u00f3n del mercado norteamericano, principalmente M\u00e9xico y Estados Unidos.<\/p>\n

Como se mencion\u00f3 anteriormente, se observa una disminuci\u00f3n de los env\u00edos a China en 2013, interrumpiendo el crecimiento sostenido que se ven\u00eda manifestando en los a\u00f1os anteriores. En 2014 se retoman los env\u00edos, pero con menor dinamismo. Es de esperar que, gracias al nivel de demanda por prote\u00edna animal de ese mercado y, en especial, de productos poco tradicionales de alto valor, se pueda recuperar el nivel de exportaciones registrado antes del evento que provoc\u00f3 el cierre del mercado.<\/p>\n

En 2014, los principales vol\u00famenes enviados a China corresponden a las categor\u00edas de \u201cAlas de gallo o gallina, sin deshuesar, congeladas\u201d; \u201cDespojos de gallo o gallina, congelados\u201d; y \u201cLos dem\u00e1s trozos de gallo o gallina, sin deshuesar, congelados\u201d, representando el 82% de los embarques.<\/p>\n

Por otro lado, destacan los env\u00edos de pechugas de pollo y pavos trozados y congelados a Estados Unidos: entre ambos productos representan casi la mitad del volumen exportado y el 61% del valor de los env\u00edos totales de carne de ave.<\/p>\n

Exportaciones en enero-febrero de 2015<\/h3>\n

Las exportaciones de productos av\u00edcolas en el per\u00edodo enero-febrero de 2015 registran un incremento de 22,6% en volumen en comparaci\u00f3n con los dos primeros meses de 2014, totalizando 18.207 toneladas, con importantes aumentos de los env\u00edos hacia M\u00e9xico, China, Puerto Rico y Reino Unido. M\u00e9xico contin\u00faa teniendo la mayor participaci\u00f3n en t\u00e9rminos de valor de las exportaciones aviares nacionales, con 24,9%. Lo siguen Estados Unidos, con 20,7%, y China, con 15,5%.<\/p>\n

En el per\u00edodo de referencia se han realizado embarques por USD 52,5 millones, lo que representa un aumento de 43,6% respecto a los mismos meses de 2014. Cabe recordar que no se realizaban env\u00edos a China en este per\u00edodo del a\u00f1o pasado, por lo que la baja base de comparaci\u00f3n se refleja en las cifras de variaci\u00f3n.<\/p>\n

El 76,5% de las exportaciones de carne de ave en 2015 (per\u00edodo enero-febrero) corresponde a pollo. Por otro lado, los embarques de carne de pavo registraron 4.275 toneladas, lo que equivale a 23,5% del total.<\/p>\n

\u00a0Gr\u00e1fico 2. Participaci\u00f3n de las exportaciones de carne de ave.\u00a02011 – 2014<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Importaciones av\u00edcolas hacia Chile<\/h3>\n

Las importaciones de carne de ave (pollo y pavo) a Chile son relativamente recientes, comenzando en el a\u00f1o 2003 con ingresos provenientes de Argentina. A partir de ese momento, los vol\u00famenes importados han ido en aumento constante, lo que se explica por las condiciones de acceso preferencial que tienen los principales productores del mundo, como Estados Unidos, Brasil y Argentina.<\/p>\n

Las importaciones desde estos pa\u00edses se han incrementado de manera importante, tanto en diversidad de productos como en toneladas. Del consumo total de aves en Chile, una fracci\u00f3n importante es proveniente de importaciones; en 2014: para el caso del pavo, el 5,5% del consumo es importado, y en el pollo alcanza a 14%.<\/p>\n

El liderazgo hist\u00f3rico que tuvo Argentina como principal proveedor chileno en t\u00e9rminos de volumen fue asumido en 2013 por Estados Unidos. Al a\u00f1o siguiente Brasil releg\u00f3 a Argentina al tercer lugar en cuanto a origen de las importaciones.<\/p>\n

Las importaciones de carne de ave (pollo y pavo, sin considerar productos procesados) en 2013 llegaron a 73.948 toneladas, representando 6,7% m\u00e1s que en 2012.<\/p>\n

El volumen de importaciones en 2014 alcanz\u00f3 86.387 toneladas, 16,8% sobre las registradas en el mismo per\u00edodo de 2013. Esta alza se debi\u00f3 a los altos precios en el mercado interno durante el a\u00f1o reci\u00e9n pasado frente a la competitividad de los productos brasile\u00f1os y estadounidenses.<\/p>\n

Cuadro 1. Importaciones de carne de ave<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Importaciones en enero-febrero de 2015<\/h3>\n

En los dos primeros meses de 2015 se registraron importaciones por un volumen de 12.562 toneladas (sin incluir productos procesados), lo que representa un aumento de 7,8% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2014, manteni\u00e9ndose la tendencia de expansi\u00f3n en los vol\u00famenes ingresados.<\/p>\n

A pesar de que en enero se import\u00f3 13,7% menos que en 2014, en febrero la recuperaci\u00f3n fue notoria. Del total de carne importada a la fecha, el 4,9% corresponde a \u201cPechugas de pavo trozadas congeladas\u201d, mientras el resto corresponde a carne de pollo, principalmente \u201cPechugas y trozos deshuesados congelados\u201d y \u201cMitades o cuartos sin deshuesar congelados\u201d.<\/p>\n

Comentarios finales<\/h3>\n

Respecto al comercio exterior chileno a inicios del presente a\u00f1o, se observa un gran dinamismo de las exportaciones, tanto en t\u00e9rminos de volumen como en valor. De mantenerse un tipo de cambio favorable para las exportaciones, se estima que el sector puede mantener este ritmo de crecimiento siempre y cuando vaya de la mano con aumentos en producci\u00f3n o por lo menos relativa estabilidad productiva.<\/p>\n

Datos del informe \u201cActualizaci\u00f3n del mercado av\u00edcola, abril 2015<\/em><\/a>\u201d de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa), Chile. Autor: Jaime Giacomozzi C.<\/p>\n

\n

Fuente:\u00a0www.elsitioavicola.com<\/p>\n

Foto: www.avicultura.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las exportaciones de carne de pollo y pavo de Chile en el per\u00edodo enero-febrero de 2015 registraron un incremento de 22,6% en volumen en comparaci\u00f3n con los dos primeros meses de 2014. De mantenerse un tipo de cambio favorable para las exportaciones, se estima que el sector puede mantener este ritmo de crecimiento. Las exportacionesM\u00e1s<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89,92,71],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2464","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-comercio-exterio","7":"category-destacados","8":"category-nacionales"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2464"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}