{"id":25746,"date":"2019-10-14T01:36:02","date_gmt":"2019-10-14T01:36:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/?p=25746"},"modified":"2019-10-14T01:36:02","modified_gmt":"2019-10-14T01:36:02","slug":"alimento-a-base-de-madera-podria-reemplazar-harina-de-pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/alimento-a-base-de-madera-podria-reemplazar-harina-de-pescado\/","title":{"rendered":"Alimento a base de madera podr\u00eda reemplazar harina de pescado"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/arbiom.com\/\"><strong>Arbiom<\/strong><\/a>, una compa\u00f1\u00eda de biotecnolog\u00eda agr\u00edcola que desarrolla soluciones para convertir la madera en alimentos, anunci\u00f3 recientemente el \u00e9xito de un estudio cient\u00edfico que eval\u00faa el SylPro\u00ae, su ingrediente de prote\u00edna alternativa para la alimentaci\u00f3n de salmones Atl\u00e1ntico (<em>Salmo salar<\/em>) juveniles. El estudio, realizado por Matis Icelandic Food &amp; Biotech R&amp;D como parte del proyecto\u00a0<a href=\"https:\/\/sylfeed.eu\/\"><strong>SYLFEED<\/strong><\/a>, fue dise\u00f1ado para demostrar el rendimiento nutricional del producto proteico de Arbiom (SylPro\u00ae) en comparaci\u00f3n con las fuentes convencionales de prote\u00ednas vegetales y animales.<\/p>\n<p>\u00abEstos hallazgos indican que SylPro puede usarse para reemplazar la harina de pescado o las prote\u00ednas de origen vegetal en los alimentos para el salm\u00f3n Atl\u00e1ntico juvenil, una etapa crucial de desarrollo, y ofrecer un rendimiento nutricional equivalente como fuentes de prote\u00ednas convencionales de hasta un 20 por ciento de nivel de inclusi\u00f3n\u00bb, dijo Alexandra Leeper de Matis y quien es candidata a doctora.<\/p>\n<p>En la investigaci\u00f3n, las dietas se formularon con el ingrediente rico en prote\u00ednas de Arbiom como complemento o reemplazo de la harina de pescado y las prote\u00ednas de origen vegetal a diferentes tasas de inclusi\u00f3n. M\u00e1s en detalle, el an\u00e1lisis fue dise\u00f1ado para evaluar el rendimiento nutricional del producto en t\u00e9rminos de aumento de peso corporal, as\u00ed como sus efectos sobre el microbioma intestinal, que los investigadores midieron en el transcurso de un per\u00edodo de prueba de cinco semanas.<\/p>\n<p>\u00abSylPro representa una nueva fuente de prote\u00ednas respaldada cient\u00edficamente para los productores y elaboradores de alimentos para acuicultura, que compite por completo con las fuentes de prote\u00ednas comerciales actuales\u00bb, asegur\u00f3 el Dr. Jon Arnason, nutricionista senior de animales de Matis.<\/p>\n<p>A su vez, se explic\u00f3 que los resultados del estudio no mostraron diferencias estad\u00edsticas en el aumento de peso corporal para SylPro en comparaci\u00f3n con la dieta de control hasta el nivel de inclusi\u00f3n del 20%. Adem\u00e1s, no hubo diferencias en la mortalidad de peces entre los tratamientos.<\/p>\n<p>Dichos resultados respaldan los ensayos anteriores que evaluaron SylPro. \u00abEsto representa otro hito en el camino de Arbiom para comercializar el producto SylPro a medida que continuamos validando su eficacia en m\u00faltiples aplicaciones de alimentaci\u00f3n animal\u00bb, puntualiz\u00f3 el director ejecutivo (CEO, por su sigla en ingl\u00e9s) de Arbiom, Marc Chevrel.<\/p>\n<p>SylPro se produce a partir de la madera a trav\u00e9s del proceso de Arbiom, que integra tecnolog\u00edas de fraccionamiento y bioconversi\u00f3n para convertir eficientemente los residuos de madera en sustratos fermentables para la producci\u00f3n de microorganismos mediante procesos de pretratamiento y fermentaci\u00f3n. El producto final es una levadura seca, que es una fuente de prote\u00edna nutricional para su uso en alimentos acu\u00edcolas y otros alimentos para animales.<\/p>\n<p>Arbiom fue seleccionado como uno de los tres finalistas en los Premios a la Innovaci\u00f3n de la GOAL 2019 y presentar\u00e1 su soluci\u00f3n innovadora para prote\u00ednas sostenibles para la acuicultura en dicho evento que se llevar\u00e1 a cabo en Chennai, India, del 22 al 24 de octubre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Aqua.cl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arbiom, una compa\u00f1\u00eda de biotecnolog\u00eda agr\u00edcola que desarrolla soluciones para convertir la madera en alimentos, anunci\u00f3 recientemente el \u00e9xito de un estudio cient\u00edfico que eval\u00faa el SylPro\u00ae, su ingrediente de prote\u00edna alternativa para la alimentaci\u00f3n de salmones Atl\u00e1ntico (Salmo salar) juveniles. 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