Los viveros son un elemento clave en la cadena de producci\u00f3n de la industria frut\u00edcola. De ellos depende, en gran medida, el desarrollo de plantas que luego ser\u00e1n utilizadas por las empresas agr\u00edcolas.<\/p>\n
Nuevas variedades, mejoramiento gen\u00e9tico, son solo algunas de las \u00e1reas en las que est\u00e1n involucrados.<\/p>\n
En ese contexto, Antonio Fuentes de Agromillora Sur habl\u00f3 con PortalFrut\u00edcola.com sobre las tendencias que est\u00e1 viendo respecto a las plantas que se est\u00e1n solicitando y las zonas que las est\u00e1n requiriendo, entre otros.<\/p>\n
De acuerdo a Fuentes, los cerezos son unas de las plantas m\u00e1s requeridas, lo que se condice con ser una de las categor\u00edas m\u00e1s relevantes de la industria.<\/p>\n
\u201cCreemos que hoy d\u00eda la tendencia est\u00e1 ah\u00ed, por un tema de las rentabilidades esperadas por los productores\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que otra categor\u00eda cuya demanda ha estado en aumento ha sido el avellano europeo.<\/p>\n
\u201cCreemos que hoy en d\u00eda son los crecimientos m\u00e1s grandes\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
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Geograf\u00eda<\/p>\n
Afirm\u00f3 que, en t\u00e9rminos geogr\u00e1ficos, si bien a\u00fan est\u00e1 todo concentrado en la zona central, en particular en la s\u00e9ptima, si hay un crecimiento en la zona sur de Chile.<\/p>\n
\u201cOsorno es un polo que se est\u00e1 desarrollando con harta fuerza. Principalmente por empresas de la zona central que se est\u00e1n instalando en el sur buscando fruta tard\u00eda\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Indic\u00f3 que en lo que es cerezas, la variedad Regina es bastante fuerte en el sur, en especial hasta Gorbea.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que la ventaja de Osorno, que es una zona conocida por su producci\u00f3n lechera, reside en su clima y la disponibilidad de suelos, aunque se\u00f1al\u00f3 que hay problemas de aguas.<\/p>\n
\u201cSi bien los huertos frutales son nuevos, los campos que hoy d\u00eda est\u00e1n entrando en frutales sol\u00edan ser campos lecheros donde las inversiones de riego estaban hechas\u201d.<\/p>\n
\u201cTienes suelos demasiado f\u00e9rtiles, tienes presencia de c\u00e1ncer bacterial por temas clim\u00e1ticos\u2026pero aun as\u00ed sigue siendo un negocio super interesante. Sobre todo, comparado con la rentabilidad de los cultivos alternativos de la zona\u201d.<\/p>\n
Coment\u00f3 que igual han escuchado que Ovalle podr\u00eda ser un nuevo polo a desarrollar, aunque falta desarrollo.<\/p>\n
\u201cPodr\u00eda ser super interesante porque la fruta temprana es extraordinariamente cara\u201d.<\/p>\n
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Nuevas oportunidades<\/p>\n
Fuentes coment\u00f3 que en lo que es nuevas variedades, est\u00e1n observando con atenci\u00f3n lo que ocurre con los frutos secos.<\/p>\n
\u201cSon cultivos frutales que est\u00e1n en una transici\u00f3n, en que el frutal es muy dependiente de la mano de obra y los cultivos tradicionales\u201d.<\/p>\n
\u201cLa cosecha mecanizada de las almendras a los cerealeros o maiceros o remolacheros les gusta mucho, porque es b\u00e1sicamente un frutal que requiere muy poca mano de obra all\u00ed\u201d.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que \u201cel negocio del avellano, por ejemplo, es super atractivo porque requiere poca mano de obra. El negocio de la cereza espanta un poco a la gente porque requiere mucha mano de obra. Y la verdad es que la tendencia es justamente a mecanizar los procesos y la cereza hasta cierto punto se puede\u201d.<\/p>\n
\u201cPero en el avellano, en el almendro y en general de los frutos secos, t\u00fa puedes mecanizar gran parte de la faena y eso es lo que le gusta a la gente\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Otra alternativa en frutales que est\u00e1 resultando interesante para el mercado es la ciruela D\u2019Agen, la que hace poco se comenz\u00f3 a comercializar en fresco. Enfatiz\u00f3 que, si se mecanizara el cultivo, tambi\u00e9n los m\u00e1rgenes podr\u00edan ser muy atractivos para los productos.<\/p>\n
\u201cMi conclusi\u00f3n, a modo personal, es que el momento es oportuno y hay innumerables oportunidades en el \u00e1rea frut\u00edcola m\u00e1s all\u00e1 del cerezo\u201d.<\/p>\n
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Fuente: Portal Frut\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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