A meses de que comience una nueva temporada de kiwi chileno, la industria se prepara para enfrentar nuevos desaf\u00edos y brindar mayor rentabilidad a largo plazo a la exportaci\u00f3n de la fruta.<\/p>\n
Con la \u00faltima campa\u00f1a marcada por una menor oferta de fruta local y una alta demanda de los mercados internacionales; el Comit\u00e9 del Kiwi (https:\/\/www.comitedelkiwi.cl\/) asegura que actualmente es necesario que los
\nproductores trabajen en contar con fruta cil\u00edndrica, de largo almacenaje y alta materia seca.<\/p>\n
Asimismo, visualiza un buen futuro en la industria si es que se trabaja de manera correcta y se aprovechan las oportunidades que podr\u00edan brindar en un futuro los mercados.<\/p>\n
Pron\u00f3sticos campa\u00f1a de kiwi<\/p>\n
El presidente del Comit\u00e9 del Kiwi de Chile, Carlos Cruzat, dijo a PortalFrut\u00edcola.com que en el pa\u00eds se visualiza una tendencia de arrancar huertos m\u00e1s viejos; y con baja productividad.<\/p>\n
\u201cEso ha hecho que la productividad disminuya, pero no de manera tan dr\u00e1stica porque en el fondo son huertos malos los que se han ido arrancando\u201d. Cruzat explic\u00f3 que se espera que, en los huertos chilenos, en general, en esta
\ncampa\u00f1a haya m\u00e1s fruta que el a\u00f1o 2019; pero con un menor calibre.<\/p>\n
En cuanto a la sequ\u00eda que afecta al pa\u00eds, dijo que medir los efectos de este fen\u00f3meno es bastante variable.<\/p>\n
\u201cHay algunos huertos donde no han tenido problema, todos los huertos que tienen pozos, en general. Los huertos que tienen canales de buen abastecimiento tampoco tienen tanto problema\u201d, destac\u00f3 Cruzat.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que \u201ctodos se han visto m\u00e1s restringidos. Han tenido que ser m\u00e1s cuidadosos con el agua, pero en muchos casos sin llegar a tener un problema signicativo\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, es necesario estar atentos porque si la \u201cpresi\u00f3n de sequ\u00eda\u201d est\u00e1 afectando a todas las especies, seg\u00fan Cruzat, \u201clo m\u00e1s probable es que el kiwi tambi\u00e9n se vea afectado\u201d.<\/p>\n
Ante esto, con todo el escenario actual, podr\u00eda considerarse que los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n est\u00e9n en un rango entre 155 a 160 mil toneladas.<\/p>\n
Cabe destacar que en la campa\u00f1a anterior se export\u00f3 cerca de 153 mil toneladas. Diversicaci\u00f3n de los mercados Carlos Cruzat coment\u00f3 que en 10 a\u00f1os se ha logrado diversicar los mercados por medio de mayores exportaciones a Asia<\/p>\n
En los \u00faltimos 10 a\u00f1os, Europa ha bajado de ser casi un 70% de las exportaciones del mercado, a ahora ser un 40%\u201d, coment\u00f3. Dentro de los mercados de Asia se encuentran Corea y Jap\u00f3n con n\u00fameros estables.<\/p>\n
Sin embargo, el aumento de China ha sido el m\u00e1s considerable. \u201cChina pas\u00f3 de importar muy poquito a llegar a las 20 mil toneladas. La India tambi\u00e9n ha ido creciendo\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
Es por ello que los esfuerzos del Comit\u00e9 del Kiwi se seguir\u00e1n enfocando en aumentar las exportaciones hacia el mercado asi\u00e1tico.<\/p>\n
Desaf\u00edos de la industria<\/p>\n
Al ser consultado sobre los desaf\u00edos, Carlos Cruzat, coment\u00f3 que el Comit\u00e9 del Kiwi est\u00e1 trabajando con fuerza en tres focos.<\/p>\n
En primera instancia, mejora de los huertos. La idea es trabajar en mejorar los huertos que est\u00e1n en condiciones de ser recuperados para tener una mejor calidad de fruta.<\/p>\n
\u201cCada vez necesitamos fruta de m\u00e1s largo almacenaje. Entonces buscamos que los huertos traten de ser lo m\u00e1s homog\u00e9neo posible; se coseche con m\u00e1s materia seca para hacer una mejor guarda\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
El siguiente desaf\u00edo es la promoci\u00f3n de los kiwis de los socios del Comit\u00e9 en los mercados en que est\u00e1n apuntando. \u201cEstamos programando campa\u00f1as de promoci\u00f3n, tanto para EE.UU., como para la India\u201d, especic\u00f3 Cruzat.<\/p>\n
El tercer desaf\u00edo se enfoca en la tendencia de volver a plantar kiwis por parte de los productores. \u201cAlgunos productores quieren replantar zonas de los kiwales que les faltan plantas para que sean m\u00e1s productivos y homog\u00e9neos\u201d, cuenta Cruzat.<\/p>\n
En este sentido, puntualiz\u00f3 que la industria debe prepararse para la renovaci\u00f3n de supercie. \u201cPara eso estamos trabajando con los viveros y con los propios productores para que muestren la forma en la que puedan ir renovando parte de sus huertos\u201d.<\/p>\n
A 10 a\u00f1os del Comit\u00e9 del Kiwi<\/p>\n
Al cumplirse 10 a\u00f1os del Comit\u00e9 del Kiwi, Carlos Cruzat, tambi\u00e9n realiz\u00f3 un balance del trabajo realizado por la organizaci\u00f3n. Agradeci\u00f3 el \u201ctremendo esfuerzo y voluntad\u201d de los equipos t\u00e9cnicos de empresas
\nexportadoras, de Asoex y Fedefruta de trabajar en conjunto. \u201cHan puesto todos sus recursos para mejorar la industria; y esto ha sido notable, se ha avanzado muy coordinadamente en temas de producci\u00f3n de huertos, tosanitarios. Se hicieron investigaciones notables en poscosecha\u201d, expres\u00f3<\/p>\n
Tambi\u00e9n destac\u00f3 la capacidad de organizaci\u00f3n que se ha tenido para representar a Chile internacionalmente. Coment\u00f3 que ven una oportunidad para el kiwi chileno en los pr\u00f3ximos a\u00f1os; sobre todo si se tiene en cuenta que Chile es el segundo proveedor en el hemisferio sur. \u201cVemos que el kiwi en los pr\u00f3ximos a\u00f1os va a reponer sus plantaciones; pensando que va a ser un cultivo complementario a otros. Si el kiwi se trabaja de manera inteligente, probablemente vamos a tener un cultivo de un manejo no tan demandante; y muy complementario con la cereza\u201d, explic\u00f3 Cruzat.<\/p>\n
En este \u00faltimo punto visualiz\u00f3 la ventaja que tiene el kiwi como cultivo complementario de la cereza, ya que cuando la mano de obra del kiwi se desocupa, se traspasa a la cereza. \u201cPermite a los equipos de cereza durante el invierno tener actividad y seguir estando vigentes\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Ante esto, Cruzat explic\u00f3 la importancia de que el comit\u00e9 vaya sumando m\u00e1s socios y que estos incorporen la idea de representaci\u00f3n como \u201cla \u00fanica manera de cambiar la industria y que salga adelante\u201d.<\/p>\n
Puntualiz\u00f3 que \u201ccuando la gente no coordina su participaci\u00f3n, los sistemas dejan de funcionar\u201d. Por eso es importante que los productores se unan y participen en el comit\u00e9.<\/p>\n
\u201cJugar fuera no ayuda a que seamos m\u00e1s competitivos; ni que tengamos una mirada en com\u00fan para modicar la industria\u201d.<\/p>\n
Es por esto que el llamado de Cruzat se enfoca hacia los productores del kiwi para que se incorporen al comit\u00e9, a pesar de ciertas diferencias, y as\u00ed trabajar en pos de un fin com\u00fan.<\/p>\n
Fuente: Portal Frut\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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