La uva de mesa, por a\u00f1os, ha sido una de las frutas de exportaci\u00f3n m\u00e1s importantes para Chile. Por eso, los esfuerzos de la industria se enfocan en desarrollo de nuevas variedades.<\/p>\n
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (http:\/\/www.inia.cl\/) (INIA), por intermedio del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de la Uva de Mesa, trabaja constantemente en esta \u00e1rea. <\/p>\n
Lo anterior para contar con variedades, hechas en el pa\u00eds, y que se adapten de la mejor manera a las condiciones de Chile; sin tener que depender de las creadas en otros lugares del mundo.<\/p>\n
De acuerdo con lo expresado a PortalFrut\u00edcola.com por la directora del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de la Uva, Paola Barba, para poder lograr el objetivo este programa utiliza t\u00e9cnicas tradicionales en la creaci\u00f3n de nuevas variedades de uva de mesa.<\/p>\n
\u201cTomamos ores y polen de variedades tradicionales y las cruzamos de la misma forma que lo har\u00eda una abeja o el viento\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
Si bien este programa naci\u00f3 en 1988, fue en 2009 que se logr\u00f3 el mayor impulso. \u201cCon la adjudicaci\u00f3n de un proyecto CORFO y la asociaci\u00f3n con productores, viveristas y exportadores a trav\u00e9s del consorcio Biofrutales\u201d, explic\u00f3 Barba.<\/p>\n
A partir de all\u00ed lograron el importante hito del registro de la variedad Iniagrapeone\u201d en 2012. \u201cHa sido un \u00e9xito en destinos lejanos como Corea, Jap\u00f3n e Inglaterra; bajo el nombre comercial Maylen\u00ae\u201d, recalc\u00f3 Barba.<\/p>\n
Recientemente el programa dio a conocer dos nuevas variedades (https:\/\/www.portalfruticola.com\/noticias\/2020\/02\/11\/chile-investigadoresdesarrollan-dos-nuevas-variedades-de-uva-de-mesa\/) llamadas, INIA G-2 e INIA G3; las que est\u00e1n actualmente en etapa pre-comercial.<\/p>\n
El trabajo para desarrollar las variedades Para poder llegar a realizar una nueva variedad, los investigadores seleccionar\u00e1n siempre las plantas y frutas que re\u00fanan las mejores caracter\u00edsticas.<\/p>\n
\u201cLas plantas y su fruta son estudiadas y van pasando varios ltros de calidad y productividad antes de transformarse en una variedad comercial\u201d, puntualiz\u00f3 Barba. Una nueva variedad parte desde una semilla, y para poder llegar a la etapa de comercializaci\u00f3n, el programa debe contar con miles de plantas.<\/p>\n
\u201cEn ese proceso tenemos que esperar 2 a 3 a\u00f1os para que la planta produzca fruta y luego evaluar sus caracter\u00edsticas por otros 2 a 3 a\u00f1os\u201d, argument\u00f3 Barba.<\/p>\n
La investigadora puntualiza que, para poder llegar a una nueva variedad, es necesario pasar por tres etapas. En primera instancia se selecciona una \u201cplanta \u00fanica\u201d para la siguiente etapa. Esta planta debe cumplir con criterios m\u00ednimos de no tener semilla, presentar un calibre suficiente, producci\u00f3n y ausencia de defectos.<\/p>\n
En la siguiente etapa, ya con varias plantas, se hacen las pruebas b\u00e1sicas de manejo agron\u00f3mico y guarda en fr\u00edo.<\/p>\n
Despu\u00e9s de esto se llega a la etapa de escalamiento comercial; en la que las variedades son estudiadas bajos manejos comerciales est\u00e1ndar en los lugares de mayor importancia econ\u00f3mica en Chile.
\n\u201cAl cabo de esta etapa se entregan lineamientos de manejo para que los productores<\/p>\n
Relaci\u00f3n con los productores y la importancia de la iniciativa Paola Barba coment\u00f3 que por m\u00e1s de 10 a\u00f1os que mantienen buenas relaciones y el apoyo t\u00e9cnico y econ\u00f3mico con socios productores, viveristas y exportadores<\/p>\n
\u201cNuestros asociados participan del proceso de selecci\u00f3n, asistiendo a d\u00edas de campo donde ven y prueban la fruta in situ\u201d, se\u00f1al\u00f3 la investigadora.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que estos actores clave en el proceso, adem\u00e1s, \u201cnos entregan una mirada comercial que es muy necesaria para un programa que se proyecta en el largo plazo\u201d.<\/p>\n
La investigadora coment\u00f3 que \u201cla uva de mesa est\u00e1 embarcada en el recambio varietal\u201d. Especic\u00f3 que \u201clos huertos de uvas tradicionales est\u00e1n dando paso a nuevas variedades provenientes de programas gen\u00e9ticos de todo el mundo\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, algunas variedades no se logran adaptar al pa\u00eds; lo que termina causando el abandono de los productores, incluso luego de haber hecho una inversi\u00f3n importante.<\/p>\n
\u201cLa importancia de tener un programa gen\u00e9tico en Chile es que nosotros creamos y seleccionamos nuestras variedades en Chile, probando su comportamiento por 12 a 15 a\u00f1os\u201d, explic\u00f3 Barba.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que \u201ccuando las liberamos a nuestros socios; saben qu\u00e9 esperar de ellas. En ese sentido, son una inversi\u00f3n con menor riesgo, que asegura calidad de exportaci\u00f3n para los mercados que Chile abastece\u201d.<\/p>\n
En este momento, el Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de la Uva de Mesa cuenta con m\u00e1s de 24.000 plantas en campo.
\n\u201cEsto constituye una gran fuente de diversidad de donde saldr\u00e1n variedades 100% chilenas. Estamos trabajando en resistencia natural a enfermedades, colores y sabores que estamos seguros sorprender\u00e1n a productores y consumidores en el futuro cercano\u201d, concluy\u00f3 Barba.<\/p>\n
La investigadora, adem\u00e1s, agradeci\u00f3 el apoyo de INIA y de Corfo y de los socios de
\nBiofrutales para poder cumplir con los objetivos del programa.<\/p>\n
Fuente: Porta Frut\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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