{"id":29742,"date":"2020-10-19T06:22:30","date_gmt":"2020-10-19T06:22:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/?p=29742"},"modified":"2020-10-19T15:23:57","modified_gmt":"2020-10-19T15:23:57","slug":"pma-fresh-summit-2020-analizo-los-desafios-y-oportunidades-internacionales-para-los-productos-frescos-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/pma-fresh-summit-2020-analizo-los-desafios-y-oportunidades-internacionales-para-los-productos-frescos-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"PMA Fresh Summit 2020 analiz\u00f3 los desaf\u00edos y oportunidades internacionales para los productos frescos en el mundo"},"content":{"rendered":"

esde el cambio clim\u00e1tico y los disturbios pol\u00edticos, hasta la salud y las preferencias de los consumidores, hay muchos factores externos que tienen un impacto en el mercado global de productos frescos.<\/em><\/p>\n

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\u201cEstos factores pueden generar nuevas oportunidades o crear barreras para los negocios; por ello, es necesario comprender mejor lo que est\u00e1 sucediendo en todo el mundo, para tener las respuestas adecuadas a los factores externos en beneficio de su empresa\u201d, se\u00f1al\u00f3 Nancy Tucker, Vicepresidente Regional Global de PMA y quien moder\u00f3 uno de los paneles de PMA Fresh Summit 2020, en torno a los \u201cDesaf\u00edos y oportunidades internacionales para los productos frescos\u201d.<\/p>\n

Fernando G\u00f3mez Molina, Gerente General de Proexport Espa\u00f1a precis\u00f3 que en todas partes -incluyendo la diversidad que presenta Europa- se observan caracter\u00edsticas comunes en mercados y sus consumidores, tendencias que pueden ser temporales, pero quiz\u00e1s algunas permanezcan por un largo tiempo, como por ejemplo, la preferencia por productos locales.<\/p>\n

De partida, existe una mayor preocupaci\u00f3n por la salud, lo que explica por qu\u00e9 los supermercados han estado vendiendo m\u00e1s frutas y verduras, reforz\u00e1ndose mucho. Tambi\u00e9n -dice- la gente est\u00e1 m\u00e1s cauta con sus finanzas personales, y eso puede impactar en los niveles de gasto, aunque en contraste \u201cpor fin est\u00e1 despegando la compra online de productos frescos, que hasta antes de la pandemia estaba rezagada respecto de otro tipo de productos\u201d.<\/p>\n

Entre las recomendaciones, G\u00f3mez Molina observ\u00f3 que hay que estar preparados para una presi\u00f3n por menores precios, y es as\u00ed como los productores deben defender el valor de sus producciones, siendo clave \u201cenfatizar los mensajes que comuniquen los beneficios de las frutas y vegetales para la salud de las personas. En tal sentido, los empaques y las etiquetas cumplen un rol muy importante\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Nicol\u00e1s Moller,\u00a0vicepresidente ejecutivo de Hortifrut puntualiz\u00f3 que la pandemia revel\u00f3 la existencia de algunas megaoportunidades:<\/p>\n

1. Sustentabilidad: Los consumidores quieren soluciones alimentarias que den respuesta a los mayores desaf\u00edos que impone la crisis ambiental. Por ello, est\u00e1n seleccionando las soluciones m\u00e1s eficientes del mercado y castigan aquellas ineficientes. \u201cLa industria probablemente signifique un 25% de las emisiones globales de CO2, ese es un desaf\u00edo que se debe enfrentar\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n

2. Tecnolog\u00eda y gen\u00e9tica: Hay que incorporar m\u00e1s soluciones tecnol\u00f3gicas en cada \u00e1rea del negocio. \u201cLa gen\u00e9tica es un punto esencial en la b\u00fasqueda de productos que puedan dar respuesta y enfrentar problemas como la sequ\u00eda\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

3. Relaci\u00f3n con el sector financiero: Como nunca antes, est\u00e1n llegando nuevos recursos a esta industria, pues se ha demostrado los buenos retornos que para los accionistas tienen las empresas agr\u00edcolas, todo lo cual, seguir\u00e1 creciendo en un mercado de US$ 5 trillones en lo que a alimentos y agroindustria se refiere. \u201cLa alimentaci\u00f3n y la agroindustria son negocios masivos a nivel mundial, y la necesidad de alimentar al mundo seguir\u00e1 creciendo. Para responder adecuadamente a eso, se necesitan inversionistas dispuestos a apostar por este sector\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, el representante de Hortifrut, coment\u00f3 que el mundo parece que est\u00e1 enloqueciendo absolutamente por los berries, por lo que ya est\u00e1n preparados para enfrentar el desaf\u00edo.<\/p>\n

La visi\u00f3n del oriente, espec\u00edficamente del mercado chino, estuvo a cargo de Patrick Vizzone, de ANZ Banking Group, quien desde Hong Kong asesora en el \u00e1rea agr\u00edcola. Vizzone se\u00f1al\u00f3 que al menos en China, la econom\u00eda est\u00e1 de regreso debido a un fuerte repunte en el consumo y la demanda, as\u00ed como un alza continua en el sector de servicios, respaldado por medidas fiscales bastante fuertes y proactivas del gobierno que apuntan a apoyar industrias clave. \u201cEl ejemplo de China es decidor, en donde se espera un crecimiento de 2,1% para este a\u00f1o y de 8,8% en 2021\u201d.<\/p>\n

En esta nueva normalidad, remarc\u00f3, existe un alto riesgo del proteccionismo y por ello recomend\u00f3 la diversificaci\u00f3n de los or\u00edgenes. \u201cFrente a crecientes riesgos geopol\u00edticos (alza de tarifas, por ejemplo) y riesgos de inestabilidad, existen grandes oportunidades, y el delta tendr\u00e1 que ver con la administraci\u00f3n que se realice y las elecciones que se tomen en los pr\u00f3ximos meses. Aqu\u00ed se torna clave una pol\u00edtica pa\u00eds en desperdicio de alimentos y conservaci\u00f3n de alimentos, desaf\u00edos que enfrenta el \u00e1mbito agroalimentario, pero particularmente el de producto fresco dada la cantidad de p\u00e9rdidas de cosecha que vemos en todo el mundo y en China\u201d, cerr\u00f3.<\/p>\n

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Fuente: simfruit.cl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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