Se espera que el crecimiento futuro en el comercio de transporte mar\u00edtimo refrigerado provenga de la aceleraci\u00f3n del comercio de frutas ex\u00f3ticas impulsado por nueva tecnolog\u00eda, seg\u00fan indic\u00f3 la consultora de investigaci\u00f3n mar\u00edtima con sede en el Reino Unido Drewry (https:\/\/www.drewry.co.uk).<\/p>\n
El crecimiento en las \u00faltimas d\u00e9cadas ha sido impulsado en gran medida por la creciente demanda de prote\u00ednas en Asia devastada por la gripe porcina, se\u00f1alaron, pero se espera que esta tendencia retroceda a medida que se recuperen las poblaciones de cerdos nacionales.<\/p>\n
Pero gracias a la nueva tecnolog\u00eda que est\u00e1 alargando las distancias de env\u00edo potenciales y abriendo nuevos mercados donde el gasto discrecional est\u00e1 aumentando, se espera que aumente el comercio de frutas ex\u00f3ticas como aguacates y
\nmangos.<\/p>\n
Crecimiento<\/p>\n
El crecimiento en el comercio mar\u00edtimo de contenedores refrigerados en general ha igualado ampliamente al de la carga seca durante los \u00faltimos 10 a\u00f1os; expandi\u00e9ndose a una tasa promedio anual del 3,8%. Las prote\u00ednas y los pl\u00e1tanos dominan el comercio, representando el 52% del tr\u00e1co total de 2019 de 130,5 millones de toneladas.<\/p>\n
Las especies ex\u00f3ticas se han convertido en la estrella en ascenso del comercio durante los \u00faltimos 10 a\u00f1os. Seg\u00fan el informe Reefer Annual Review and Forecast 2020\/21 de Drewry, el comercio mar\u00edtimo de frutas ex\u00f3ticas super\u00f3 al de todos los dem\u00e1s grupos principales de productos b\u00e1sicos, aumentando a una tasa anual promedio del 5%.<\/p>\n
Este no ha sido un fen\u00f3meno de la noche a la ma\u00f1ana, ya que los \u00e1rboles tardan a\u00f1os en producir frutos comerciales. Si bien el comercio de pi\u00f1as se ha desacelerado, los mangos, los caquis, los durians y, en particular, los aguacates han experimentado un aumento de la demanda.<\/p>\n
Los mangos son ahora la segunda fruta ex\u00f3tica m\u00e1s grande en t\u00e9rminos de volumen despu\u00e9s de la pi\u00f1a, con m\u00e1s de 1.3 millones de toneladas de tr\u00e1co mar\u00edtimo registrado en 2019 y una tasa de crecimiento anual promedio de 5.2% durante el
\nper\u00edodo anterior de 10 a\u00f1os.<\/p>\n
Sin embargo, el aguacate se ha vuelto omnipresente gracias a una combinaci\u00f3n de agricultura mejorada, nuevos procesos de poscosecha e innovaciones en la cadena de suministro que permiten la disponibilidad de productos listos para comer para los consumidores nales. El descubrimiento de las innitas posibilidades en los mercados de Am\u00e9rica del Norte, el norte de Europa y ahora en toda Asia est\u00e1 ayudando a impulsar su crecimiento<\/p>\n
Signicativamente, el comercio del aguacate se ha beneciado m\u00e1s de los avances tecnol\u00f3gicos en los contenedores de env\u00edo refrigerados; en particular la conabilidad mejorada de su maquinaria y las opciones de atm\u00f3sfera controlada m\u00e1s amplia, lo que permite que el producto viaje m\u00e1s lejos y extienda su vida \u00fatil.<\/p>\n
Sin embargo, a corto plazo, algunas frutas ex\u00f3ticas m\u00e1s maduras, como la pi\u00f1a, seguir\u00e1n experimentando una desaceleraci\u00f3n del comercio, ya que son vulnerables a la recesi\u00f3n en el negocio de servicios de alimentos devastado por Covid-19. Pero a medio plazo, las perspectivas para el comercio de frutas ex\u00f3ticas siguen siendo muy prometedoras, y Drewry prev\u00e9 un crecimiento anual medio de m\u00e1s del 6% durante los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os.<\/p>\n
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Fuente: Portal Frut\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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