{"id":32898,"date":"2021-07-04T23:25:08","date_gmt":"2021-07-04T23:25:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/?p=32898"},"modified":"2021-07-05T01:29:24","modified_gmt":"2021-07-05T01:29:24","slug":"alimentos-chilenos-y-vinos-del-maule-se-lucen-en-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/alimentos-chilenos-y-vinos-del-maule-se-lucen-en-paris\/","title":{"rendered":"Alimentos chilenos y vinos del Maule se lucen en Par\u00eds"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog-info-wrapper gdl-item-border\">\n<div class=\"blog-date\"><\/div>\n<div class=\"clear\">ProChile Francia y Maule se unieron para promocionar la alta gastronom\u00eda chilena en una jornada realizada en el tradicional Le Cordon Bleu para periodistas y profesionales del \u00e1rea.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"blog-content\">\n<p>Miel, merk\u00e9n salm\u00f3n, trufas, morcellas y vinos, fueron parte del men\u00fa que se present\u00f3 en el tradicional Le Cordon\u00a0Bleu de Par\u00eds esta semana y que maravill\u00f3 a los asistentes que participaron de un almuerzo dedicado a la alta gastronom\u00eda chilena.<\/p>\n<p>La actividad cont\u00f3 con un total de 21 personas entre los que hab\u00eda periodistas de diversos medios franceses, importadores y profesionales del canal Horeca de ese pa\u00eds.<\/p>\n<p>Los platos fueron realizados por el Chef Eric Briffard, quien invent\u00f3 un men\u00fa acorde a los productos ofrecidos por Chile, mostrando la adaptabilidad de estos a la gastronom\u00eda francesa. Todos los platos fueron maridados con vinos de la Regi\u00f3n del Maule, seleccionados por el chef y sommelier Cl\u00e9ment Gautier.<\/p>\n<p>El men\u00fa que present\u00f3 el chef Briffard tuvo como ingredientes principales el salm\u00f3n atl\u00e1ntico chileno, trufas y morcellas de la Patagonia, y tambi\u00e9n miel y merk\u00e9n, todos productos considerados de alta gastronom\u00eda en Francia. Los platos fueron maridados con vinos tintos y blancos de los valles de la Regi\u00f3n del Maule.<\/p>\n<p>\u201cOrganizamos este evento en conjunto con nuestra oficina regional del Maule, aprovechando el prestigio de los productos de exportaci\u00f3n chilenos en Francia. Si bien los productos de alta gama chilenos son menos conocidos, vemos oportunidades para su crecimiento en este mercado, y una actividad en Le Cordon Bleu ayuda a su posicionamiento en el segmento premium. El evento fue muy apreciado por los asistentes y esperamos poder seguir desarrollando este tipo de actividades, no s\u00f3lo en Par\u00eds, sino que en otras ciudades de Francia\u201d, coment\u00f3 Ignacio Morand\u00e9<\/p>\n<p>La directora regional de ProChile en Maule, Julieta Romero, indic\u00f3 que \u201cesta actividad es posible gracias al financiamiento entregado por el Gobierno Regional del Maule y su FNDR. Esto porque nuestro intendente y consejeros est\u00e1n muy comprometidos en que los productos del campo de esta regi\u00f3n, fruta fresca, hortalizas, semillas, cereales, vinos y espumantes, entre muchos otros del sector alimentos, puedan seguir llegando a consumidores en todo el mundo, que los prefieren por su calidad, inocuidad y sus propiedades \u00fanicas\u201d.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que \u201cas\u00ed como esta semana estuvimos presentes en la capital francesa, en las pr\u00f3ximas semanas la promoci\u00f3n de los productos de Maule seguir\u00e1 llegando a otros rincones del mundo, donde profesionales especializados, tanto del sector gastron\u00f3mico como del vino, podr\u00e1n conocerlos, degustarlos y lo que es m\u00e1s importante, recomendarlos para que los consumidores los compren\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Comunicaciones ProChile<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ProChile Francia y Maule se unieron para promocionar la alta gastronom\u00eda chilena en una jornada realizada en el tradicional Le Cordon Bleu para periodistas y profesionales del \u00e1rea. 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