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Las exportaciones de jurel y jibia desde la Regi\u00f3n del Biob\u00edo tuvieron un positivo resultado el a\u00f1o pasado, totalizando US$ 299 millones en el caso del jurel con un crecimiento del 4%, mientras que los env\u00edos de jibia alcanzaron los US$ 42 millones, con un aumento del 40%.<\/p>\n
Crist\u00f3bal Herrera, director de la Macrozona Centro Sur de ProChile, valor\u00f3 que \u201cestos resultados son alentadores y reflejan la fortaleza y dinamismo del sector pesquero de la regi\u00f3n, consolidando su posici\u00f3n en los mercados internacionales\u201d.<\/p>\n
\u201cEn el caso del jurel se trata de un pescado con un alto contenido de prote\u00ednas de alta calidad y una rica fuente de \u00e1cidos grasos omega-3, que los hacen muy beneficioso para la salud. Se trata adem\u00e1s de un pescado econ\u00f3mico y accesible, que Chile exporta principalmente a \u00c1frica\u201d, indic\u00f3 Herrera.<\/p>\n
Con respecto a la jibia, explic\u00f3 que \u201cse trata de un molusco muy apreciado por su versatilidad para cocinarlo, de bajo contenido cal\u00f3rico y una buena fuente de prote\u00ednas magras, que es exportado principalmente a Espa\u00f1a, Jap\u00f3n y Corea del Sur, tres pa\u00edses con una gran tradici\u00f3n de consumo de productos del mar\u201d.<\/p>\n
Ernesto Alegr\u00eda, presidente de Nueva Pymepes, evalu\u00f3 las cifras de exportaci\u00f3n de jibia como muy positivas: \u201cSon el resultado de una industria que se ha desarrollado muy bien despu\u00e9s de la implementaci\u00f3n de la ley de la jibia, con una flota artesanal cada vez m\u00e1s preparada para pescar un buen calamar, un mayor n\u00famero de pymes estimulando una pesca responsable y bien cuidada\u201d.<\/p>\n
Monserrat Jamett Leiva, gerente de Sustentabilidad de Pescadores Industriales del Biob\u00edo, opin\u00f3 que \u201ces un aumento esperable considerando que existi\u00f3 mayor disponibilidad del recurso en las costas chilenas durante el \u00faltimo a\u00f1o. Sin embargo, es importante destacar que s\u00f3lo se alcanz\u00f3 el 71% del cumplimiento de la cuota, por lo que existen oportunidades que nuestro pa\u00eds no est\u00e1 aprovechando y que podr\u00eda hacer crecer a\u00fan m\u00e1s el nivel de exportaciones\u201d.<\/p>\n
Respecto al jurel, Alegr\u00eda indic\u00f3 que el aumento \u201clo valoramos positivamente, como una muestra m\u00e1s de que el norte debe ser elaborar un producto para consumo humano y no harina de pescado\u201d. Explic\u00f3 que se exporta principalmente a \u00c1frica \u201cporque el jurel es una prote\u00edna de muy buena calidad a un precio bastante accesible para esos mercados. Tambi\u00e9n porque es un producto que a\u00fan se vende en su mayor\u00eda sin un mayor proceso, es decir jurel entero con v\u00edsceras, y ese es un desaf\u00edo para el futuro y hacer m\u00e1s valor agregado y diversificar a otros mercados\u201d.<\/p>\n
La representante de Pescadores Industriales del Biob\u00edo expres\u00f3 que \u201cla Regi\u00f3n del Biob\u00edo es la capital mundial del jurel y que el aumento de las exportaciones de este recurso son una buena noticia para la econom\u00eda del pa\u00eds. Nos llena de orgullo saber que, de este total, el 74% viene solo de Biob\u00edo, y que este incremento se debe primeramente a que la pesquer\u00eda se encuentra sana y en plena explotaci\u00f3n, debido al respeto de los criterios cient\u00edficos y precautorios de su administraci\u00f3n y a la sustentabilidad de las operaciones de la pesca industrial\u201d.<\/p>\n
\u201cA ra\u00edz de esto, las cuotas de jurel han crecido de manera sostenida en los \u00faltimos a\u00f1os, lo que se reflej\u00f3 en 2024 en el aumento del 15% de la cuota que, sumado a las transferencias internacionales, permitieron alcanzar las 1,1 millones de toneladas a nivel nacional\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n
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Fuente: prochile.gob.cl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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