{"id":50761,"date":"2026-06-22T01:39:37","date_gmt":"2026-06-22T01:39:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/?p=50761"},"modified":"2026-06-22T01:39:38","modified_gmt":"2026-06-22T01:39:38","slug":"nuevos-tuneles-de-congelacion-de-emergent-cold-latam-permitiran-procesar-mas-de-10-500-toneladas-anuales-de-alimentos-en-san-antonio-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maritimoportuario.cl\/mp\/nuevos-tuneles-de-congelacion-de-emergent-cold-latam-permitiran-procesar-mas-de-10-500-toneladas-anuales-de-alimentos-en-san-antonio-chile\/","title":{"rendered":"Nuevos t\u00faneles de congelaci\u00f3n de Emergent Cold LatAm permitir\u00e1n procesar m\u00e1s de 10.500 toneladas anuales de alimentos en San Antonio, Chile"},"content":{"rendered":"\n

La operaci\u00f3n tipo\u00a0Blast Freezing<\/strong>\u00a0estar\u00e1 orientada a optimizar la log\u00edstica de exportaci\u00f3n de prote\u00ednas de origen animal desde la zona central del pa\u00eds.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Emergent Cold LatAm habilitar\u00e1 a fines de junio\u00a0dos nuevos t\u00faneles de congelaci\u00f3n (Blast Freezing) en San Antonio<\/strong>, proyecto enfocado en fortalecer procesos asociados a la exportaci\u00f3n y almacenamiento de productos de temperatura controlada.<\/p>\n\n\n\n

Las nuevas instalaciones permitir\u00e1n procesar m\u00e1s de 10.500 toneladas anuales de alimentos en San Antonio<\/strong>, fortaleciendo la infraestructura especializada disponible para la industria exportadora de prote\u00ednas<\/strong> y acercando los procesos de congelaci\u00f3n al principal puerto del pa\u00eds<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esta inversi\u00f3n es parte de los USD 500 millones que la compa\u00f1\u00eda ha invertido en Chile<\/strong> y apunta especialmente a productores y exportadores de pescado, cerdo, pollo y otras prote\u00ednas de origen animal, en un contexto de creciente demanda por soluciones especializadas para la cadena de fr\u00edo<\/strong> y altos est\u00e1ndares de inocuidad alimentaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSan Antonio es el principal puerto de entrada y salida de Chile<\/strong>. Con esta nueva inversi\u00f3n apoyaremos a productores y exportadores para hacer m\u00e1s eficiente su operaci\u00f3n exportadora<\/strong>, permitiendo aumentar capacidades productivas con tecnolog\u00eda de punta<\/strong> que contribuye a preservar la calidad de los alimentos<\/strong> y la inocuidad alimentaria\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Lucas Ballivi\u00e1n, gerente general de Emergent Cold LatAm en Chile<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda incorpora sistemas de enfriamiento mediante CO\u2082<\/strong>, que permiten procesos de congelaci\u00f3n ultra r\u00e1pida<\/strong>, contribuyendo a preservar la calidad de los productos, mejorar la eficiencia operativa<\/strong> y avanzar en soluciones alineadas con est\u00e1ndares de sostenibilidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, la nueva infraestructura permitir\u00e1 que los productos sean congelados, consolidados e inspeccionados en San Antonio antes de su exportaci\u00f3n<\/strong>, reduciendo traslados intermedios, optimizando tiempos operativos<\/strong> y fortaleciendo la competitividad de los exportadores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Expansi\u00f3n log\u00edstica y automatizaci\u00f3n en cadena de fr\u00edo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Actualmente, Emergent Cold Latam opera nueve frigor\u00edficos en Chile<\/strong> ubicados en Santiago, Casablanca, San Antonio, Talcahuano, San Pedro de la Paz y Puerto Varas, consolidando al pa\u00eds como uno de sus principales mercados en la regi\u00f3n junto con Brasil y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

A nivel regional, la compa\u00f1\u00eda mantiene operaciones en 11 pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina<\/strong>, con 110 frigor\u00edficos<\/strong> y una capacidad de almacenamiento de 9,4 millones de metros c\u00fabicos<\/strong>. Actualmente es el mayor operador de cadena de fr\u00edo de Am\u00e9rica Latina y el quinto m\u00e1s grande del mundo<\/strong>, seg\u00fan datos de la Global Cold Chain Alliance, principal asociaci\u00f3n que representa globalmente los operadores de la cadena de fr\u00edo,<\/p>\n\n\n\n

Dentro de sus operaciones en Chile, la compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n desarrolla proyectos vinculados a automatizaci\u00f3n log\u00edstica y eficiencia operativa, entre ellos el frigor\u00edfico automatizado ubicado en Maip\u00fa, Santiago. Este es el mayor frigor\u00edfico automatizado de Am\u00e9rica Latina<\/strong>. La iniciativa contempl\u00f3 una inversi\u00f3n de USD 35 millones<\/strong> e incorpora sistemas ASRS de alta capacidad para almacenamiento y movimiento automatizado de pallets.<\/p>\n\n\n\n

En paralelo, Emergent Cold Latam avanza en iniciativas vinculadas a eficiencia energ\u00e9tica y reducci\u00f3n de huella de carbono. Dois frigor\u00edficos de la compa\u00f1\u00eda en Chile cuentan con certificaci\u00f3n EDGE Zero Carbon <\/strong>(instalaci\u00f3n carbono neutral), mientras que otros dos recibieron la certificaci\u00f3n EDGE Advanced<\/strong>, asociada a reducciones de al menos un 40% en consumo de energ\u00eda y agua<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00edtimo Portuario Comunicaciones<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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