El 2016 tiene que ser el a\u00f1o de la pesca artesanal en Chile. Y es \u00abes ahora o nunca\u00bb. As\u00ed lo proyect\u00f3 el gerente de la Asociaci\u00f3n Gremial de Peque\u00f1os y Medianos Empresarios Pesqueros (Pymepes AG), Alfredo Irarr\u00e1zaval, quien advirti\u00f3 que no habr\u00e1 posibilidad de despegar en la producci\u00f3n de jibia, por ejemplo, si mientras el mundo la cuida y la pesca de manera selectiva, \u00abla industria chilena, en cambio, la est\u00e1 depredando con pesca de arrastre, algo que s\u00f3lo ocurre en Chile y en ning\u00fan otro pa\u00eds del mundo\u00bb.<\/p>\n
Irarr\u00e1zaval convers\u00f3 con EL SUR adem\u00e1s la reciente gira realizada por Pymepes -junto a Prochile- a Jap\u00f3n y Tailandia, con el objetivo de prospectar nuevos mercados y resolver brechas de exportaci\u00f3n, especialmente en recursos localizados en la Regi\u00f3n del Biob\u00edo, como la jibia. Y al respecto enfatiz\u00f3 que fue una visita importante porque las empresas asociadas Mar de Lagos, Galaico International Co, Mar Cant\u00e1brico y Bel\u00e9n del Sur, pudieron conocer las instalaciones de Sea Value, la planta procesadora y conservera de recursos marinos m\u00e1s grande de Bangkok, y la que suministra de recursos a nivel mundial.<\/p>\n
Inquietudes<\/strong><\/p>\n Sostuvieron m\u00e1s de 20 reuniones. Y regresaron con varias inquietudes, que son las que precisamente marcar\u00e1n parte de la agenda Pymepes el 2016: el impulso al desarrollo de la sardina chilena. \u00abAc\u00e1, la sardina com\u00fan que se consume en los supermercados es proveniente de Marruecos y de Tailandia. Nosotros no consumimos la sardina chilena, y en ese contexto como tenemos abundancia de este recurso y uno de los principales recursos en Biob\u00edo, tenemos un desaf\u00edo como productores, pero tambi\u00e9n el Estado tiene el deber de desarrollar este producto para consumo humano, ya que es prote\u00edna de bajo precio y de buena calidad para poder tener participaci\u00f3n en mercados que son productores\u00bb, dijo Irarr\u00e1zaval.<\/p>\n Estrategia<\/strong><\/p>\n Consultado sobre cu\u00e1l ser\u00e1 la estrategia de este gremio pesquero, Irarr\u00e1zaval precis\u00f3 que \u00abnosotros tenemos v\u00eda derechos licitados el a\u00f1o pasado cerca de 5.600 toneladas distribuidas en cuatro empresas. Esto se presenta como una oportunidad, tenemos el recurso disponible, tenemos que hacer la captura y los esfuerzos\u00bb.<\/p>\n Sin embargo, existe un pero con este importante recurso pesquero. No se consume. No es conocido. \u00abLa sardina nacional no es conocida. Imag\u00ednate que los tailandeses de Sea Value nos dec\u00edan que est\u00e1n abiertos a recibir pruebas de nuestras empresas para poder desarrollar un trabajo en conjunto\u00bb, asegur\u00f3 el ejecutivo pesquero.<\/p>\n \u00abTenemos una tarea no tan s\u00f3lo en Asia, que son los pa\u00edses procesadores de la sardina a nivel mundial. Sino tambi\u00e9n en Per\u00fa, donde se est\u00e1n haciendo productos elaborados como salchicha, hamburguesa. Ah\u00ed hay un camino que como Pymepes estamos abordando. Tenemos capturadores de sardina, tenemos empresarios pesqueros que se dedican a la captura, barcos y eso ha sido muy interesante para los mercados internacionales. Que nos hayamos logrado integrar y generar un grupo homog\u00e9neo que tenemos. Empresarios pesqueros que procesan productos, pero tambi\u00e9n quienes capturan el recurso\u00bb, indic\u00f3 el gerente.<\/p>\n Y cit\u00f3 el caso del empresario pesquero chileno, Manuel Gallegos, quien tiene la experiencia de la captura de la sardina, conoce bastante sobre su proceso. Y la clave pasa por el tipo de captura.<\/p>\n \u00abTuve la oportunidad de visitar la planta Hamade en Jap\u00f3n, que es una isla que est\u00e1 al norte de Jap\u00f3n, es una empresa que fabrica y tiene el control del 70% del mercado mundial de viradores autom\u00e1ticos. Manuel Gallegos que es asociado a Pymepes, es el \u00fanico empresario chileno que ha instalado este arte de captura selectivo en las embarcaciones, y ha sido reconocido como un ejemplo por Innova Biob\u00edo, y hoy d\u00eda es el camino que tiene que seguir la gran industria, la que tiene que convertirse en arte selectivo para poder capturar en una condici\u00f3n de sustentable y sostenible que sea adem\u00e1s amigable con la pesca artesanal, que se captura con manos\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Irarr\u00e1zaval.<\/p>\n Para el gerente, el desaf\u00edo pasa -entonces- por desarrollar otro tipo de industria. \u00abSi no se cambia este arte de pesca, terminaremos con recursos depredados, y vamos a terminar con un recurso que econ\u00f3micamente no es competitivo con la pesca artesanal, como es la jibia\u00bb.<\/p>\n 2016 ser\u00e1 un a\u00f1o de oportunidades, pero advirti\u00f3 que \u00abhay ciertos cambios regulatorios que tienen que venir este a\u00f1o. Hoy d\u00eda hay un pie forzado para hacer un cambio en las capturas, por ejemplo de la jibia, uno de los principales recursos que est\u00e1n viviendo la Pyme en Biob\u00edo y todo el pa\u00eds. La jibia entr\u00f3 hace muy poco tiempo ac\u00e1 y lo hace con un arte que no es bueno, como es el de arrastre y en ning\u00fan pa\u00eds que captura jibia est\u00e1 autorizado. Pescan con sistemas autom\u00e1ticos\u00bb.<\/p>\n Y all\u00ed, seg\u00fan Irarr\u00e1zaval, el Estado debe echa mano y de manera urgente. \u00abUna pesca sustentable. Amigable con el medio. Comprobamos que Jap\u00f3n y Tailandia, nos est\u00e1n viendo preocupados por ello. Y si no hacemos nada, perderemos una gran oportunidad no s\u00f3lo para reimpulsar la pesca artesanal regional sino tambi\u00e9n se ver\u00e1 perjudicada la imagen de Chile\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n \n Fuente: El Sur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El 2016 tiene que ser el a\u00f1o de la pesca artesanal en Chile. 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